Ритуальные памятники Киев , гранитные памятники Украина, изготовление, доставка, установка памятников . Работаем по Украине и России.
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Гранитные памятники, надгробия,Украина,Киев,СНГ. » Рецепты простых и вкусных блюд » Багеты (Багеты - разные рецепты одного блюда)
Багеты
skorbota2008Дата: Понедельник, 18.06.2012, 22:50 | Сообщение # 1
Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Репутация: 0
Статус: Offline
Французский багет




Для опары:

вода - 150 мл.
сухие дрожжи - 15 гр.
мука пшеничная - 100гр

Для теста:

мука пшеничная - 400 гр.
соль мелкая - 11 гр.
теплая вода - 140 мл.

1. Приготовить опару: развести в миске с водой дрожжи и оставить на 5 минут, всыпать муку и слегка перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

2. Приготовить тесто: Просеять оставшуюся муку горкой на стол, в центре сделать углубление, добавить опару и соль. Постепенно вливая воду, замесить тесто ( это должно занять около 10 минут). Переложить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.

3. Разделить тесто на 3 части и скатать в шары.
Раскатать шар в тонкую лепёшку и аккуратно скрутить в трубочку ( будущий багет ), подровнять края и выложить на
присыпанный мукой противень. Тоже самое проделать с остальными кусками теста.





Накрыть полотенцем или влажной тканью и оставить подходить на 40 минут.


4. Духовку разогреть до температуры 240°С, слегка присыпать багеты мукой, острым ножом сделать на тесте несколько не глубоких насечек для того, чтобы хлеб не лопнул в ненужном месте.



Для хрустящей корочки перед выпечкой сбрызните багет водой, а затем еще один раз, через 10 мин. с начала выпечки.

Выпекать 15 минут.



город Киев.
 
skorbota2008Дата: Суббота, 07.07.2012, 20:35 | Сообщение # 2
Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Репутация: 0
Статус: Offline
Творожный багет
Картинки смотрите в предыдущей теме ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ
Для опары:
вода - 150 мл.
сухие дрожжи - 11-15 гр.
мука пшеничная - 100гр

Для теста:
мука пшеничная - 520-580 гр.
соль мелкая - 8 гр.
теплая вода - 120 мл.
2 яйца
1 пачка сырковой массы с курагой (250 гр.)

1. Приготовить опару: развести в миске с водой дрожжи и оставить на 5 минут, всыпать муку и слегка перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

2. Приготовить тесто: Просеять оставшуюся муку горкой на стол, в центре сделать углубление, добавить опару и соль.
Постепенно вливая воду с размешанной в ней пачкой сырковой массы и двумя яйцами , замесить тесто ( это должно занять около 10 минут). Переложить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.

3. Разделить тесто на 4 части и скатать в шары.
Раскатать шар в тонкую лепёшку и аккуратно скрутить в трубочку ( будущий багет ), подровнять края и выложить на
присыпанный мукой противень. Тоже самое проделать с остальными кусками теста.

Накрыть полотенцем или влажной тканью и оставить подходить на 40 минут.

4. Духовку разогреть до температуры 240°С, слегка присыпать багеты мукой, острым ножом сделать на тесте несколько не глубоких насечек для того, чтобы хлеб не лопнул в ненужном месте.

Для хрустящей корочки перед выпечкой сбрызните багет водой в которую немного добавьте сахара,
а затем еще один раз, через 10 мин. с начала выпечки.

Выпекать 15 минут.



город Киев.
 
Форум » Гранитные памятники, надгробия,Украина,Киев,СНГ. » Рецепты простых и вкусных блюд » Багеты (Багеты - разные рецепты одного блюда)
Страница 1 из 11
Поиск:



 

Вип Памятники ©
...
2017
Авторская мастерская "Skorbota2008" по производству высокохудожественных памятников, пейзажи на камне, картины на камне.



Rambler's Top100Рейтинг@Mail.ru
Теги нашего сайта:
skorbota2008
надписи на памятник,эпитафии на памятник, рисунки на памятник,пейзаж, пейзажи на памятник, стихи на памятник,памятник Киев,памятник Украина,памятник Москва,памятник Россия, низкие цены, низкая цена,изготовление памятников ,гранитные памятники ,надгробные памятники, памятники Киева ,обряд, гранитные памятники,ритуал, обычай, церемония, памятник , памятники из гранита ,памятники цены , памятники надгробия ,надгробные памятники ,памятники на могилу ,открытие памятника ,памятники архитектуры, памятник гранитный ,установка памятников ,надписи на памятниках ,памятник где где ,гранитные памятники ,фото на памятник ,какой памятник , памятники на кладбище ,памятник погибшим ,памятник заказать ,памятники войны ,памятники России ,памятники воинам ,памятники природы ,охрана памятников ,ритуальные памятники ,памятники из мрамора ,куплю памятник ,купить памятник ,киев памятники, надгробные памятники цены, изготовление надгробных памятников ,надгробные памятники фото, памятники кресты, новые памятники,новый памятник, стихи на памятник , ритуальные услуги памятники, образцы памятников, изготовление, изготовление памятников, изготовление памятников и надгробий, надгробия, памятники надгробия, надгробия цены, памятники надгробия цены,изготовление надгробий, надгробия фото, памятники мраморные ,памятники Киева ,исторические памятники ,стоит памятник ,памятник поставить, великие памятники ,эпитафии на памятник ,памятники надгробия цены ,памятник скачать ,как установить памятник ,памятники собакам ,фотография на памятник ,памятник матери ,мать памятник ,русские памятники ,необычные памятники,
Киев памятники, Украина памятники, Харьков памятники ,Москва ритуальные памятники,Россия памятники, Киев гранитные памятники,услуги памятники ,памятник гранит цена,

Наши партнеры в Казахстане
http://pamyatnik.kz/
http://pamyatnik.ucoz.com/