| semenixin | Дата: Суббота, 17.08.2013, 13:10 | Сообщение # 1 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 188
Статус: Offline
| Остренькая капуста быстрого приготовления.
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Ингредиенты:
• Капуста;
• морковь;
• чеснок.
Маринад:
на 1 литр воды:
• 1/2 стакана сахара;
• 2 ст. л. крупной соли с горкой;
• 10 штучек перца горошком;
• 5 гвоздичек;
• 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут;
• добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг. свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и
убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В
холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не
потребуется.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
