| skorbota2008 | Дата: Суббота, 09.06.2012, 15:12 | Сообщение # 1 |
 Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Статус: Offline
|
Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом
Ингредиенты
500 г мяса (свинина, говядина, курица, индейка)
250 г слоеного теста (дрожжевого или пресного)
300 г грибов
200 г отварного риса
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Вместо риса можно использовать картофельное пюре.
 Мясо посолить, поперчить, положить в фольгу, завернуть.
 Выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
 Лук мелко покрошить.
 Грибы мелко нарезать.
 На растительном масле обжарить лук.
 Добавить грибы, жарить 15-20 минут (пока не испарится вся жидкость).
 Добавить рис, посолить, перемешать, убрать с огня, остудить.
 Тесто раскатать толщиной около 3 мм.
 Выложить 1/3 начинки.
 На начинку выложить теплое мясо.
 На мясо выложить остальную начинку.
 Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть.
 Форму застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом, выложить мясо в тесте.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 20-25 минут.
Затем аккуратно разрезать на порции.
Если начинка немного выпадет, положить ее обратно.
Приятного аппетита!
Рецепт от Анастасии Скрипкиной
город Киев.
|
| |
| |
